人生の仕事

「何のために生まれて、何をして喜ぶ？」
いわずと知れたアンパンマンソング♪
この歌に秘められた深～～～いを哲学を
生き様で実践し、愛をもって伝える男がいる。

もちろんアンパンマンではない。

その男、初対面にて、眼光鋭く夢を語る。
時に笑う目の奥には、なんともいえない優しさを宿す。
「食は命の礎」
伝えなければならないこと。
守らなければならないものがたくさんある。
食に携わる者として、命の限り、守り伝えてゆくことが
使命なのだと話す。

私にもやるべきことがある。
この人のように何十年も命の限り全うできるのだろうか？

麻布長江　長坂シェフ
昨日は大変ご馳走様でした。
料理界の枠を超え、たくさんの料理人が集まる店。
本当にたくさんのことを学ぶ一日となりました。
心よりお礼申し上げます。
ありがとうございました。

恥ずかしいので妻には隠れて、こっそり鏡の前で
「いらっしゃいませ！」を練習してみます。

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投稿日：2008年03月23日 23:19｜カテゴリー：

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