こどもカフェ経営教室リポート！＠5/5『こどもマルシェ』

今回のこどもカフェ経営教室も
バーションアップ！

なんと、資金をもとに
材料の仕入れから販売、告知まで
分担しながら協力してみんなでお店を開くという
大人もやってみくなる本格的なワークショップ内容。

まずはみんなの自己紹介、先生から今からすることの説明からスタート。

お仕事の分担が終わって、コック帽を着用すると
みんな一瞬にしてテンションがあがっています↑↑↑

早速、

カレーチームが野菜を洗って

デザートチームはフルーツをきります。

交代で作業をすすめていきます。

ついに、カスタードクリームをぬって、
フルーツをトッピングしたら、デザート完成！

そうこうしているうちにカレーも完成！

カレーライスの盛り付け方を先生から教わります。

仕上げのトッッピングをすると、カレーライスもできあがり！！

お店の看板をつくってもらうために、看板屋さんのカエルさんに制作依頼中。

みんな真剣に看板の話をききます。

そして、最後は告知の仕方のお話。

チラシの最も要の、デザイン決め！

デザイナーのスージーから、お客様にわかりやすく伝わるか、
食べるきっかけになるのかなどチラシデザインについてのお話。

その道のプロから教わって自信がついたところで
今からドーム広場でお店の開店準備！

係りごとのチームで、テキパキ動きます。

広報＜チラシ配り＞チームは、チラシ配りの作戦会議中。

そうこしている間に、料理長と店長、広報リーダーは記者会見の時間が！
集まった取材陣に。今回のお店のコンセプトやメニューを伝えます。

ついにこどもカフェOPEN！！

『いらっしゃいませ！』
の元気な声で始まり、FUN（お金）をもらって、トレイを渡します。

カレー係がカレーをついで

デザート係がデザートを出して

ドリンク係がドリンクの種類を聞いて、間違えないように渡して

最後に、お客様を席にご案内します。

あっという間に、カレーは完売！

カレーを食べたお客様がインタビューに答えて

そして、社長から、お給料をもらって今日のお仕事終わり！

みんな本当にお疲れ様でした。

そして、みんな駄菓子屋にお買い物にいくのでした♪

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投稿日：2010年05月17日 19:31｜カテゴリー：こがめ隊

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